Kahveler

Kahve Çeşitleri ve Fiyatları Karaca’da!

Kahve ismi, coffea isimli ağaçtan gelir. Bu ağacın meyvelerinden elde edilen çekirdekler, bazı işlemlerden geçerek kahve çekirdeği hâlini alır. Demleme çeşitlerine göre farklı tatlar elde edilir. Bölgeden bölgeye göre demleme şekillerinde farklılıklar görülebilir. Bu bakımdan pek çok farklı lezzette ürün seçeneğine ulaşım sağlayabilirsiniz.

Kahve çeşitleri oldukça geniş bir yelpazeye yayılır. Espresso, filtre ve çözünebilir tür olmak üzere üç şekilde karşınıza çıkması mümkündür. Özellikle pek çok türün espresso ile yapıldığını görebilirsiniz. Bu şekilde oldukça çeşitli içecek seçenekleri ortaya çıkmıştır.

Espresso, sıkıştırılmış ve ince öğütülmüş bir içecek çeşididir. Ortalama 30 saniye gibi kısa bir sürede demlenen espresso, 90 derecelik su ile yapılır. Genellikle küçük bardaklarda servis edilir. Oldukça konsantre bir içecek olduğu için küçük bir bardak yeterli olur. Espresso makinesi ile hazırlayabileceğiniz gibi, moka pot aracılığıyla ocak üzerinde de demleyebilirsiniz. Evinizde espresso yapabiliyorsanız, pek çok farklı ürün çeşidini hazırlamanız mümkündür.

Americano ise bir diğer içecek seçeneğidir. Espresso ile filtre kahve arasında bir içime sahiptir. Özellikle espresso kadar ağır olmamakla birlikte, filtre kahve kadar da yumuşak içimli değildir. Bu noktada espressonun su ile seyreltilmiş hali olarak tanımlamak mümkündür. Aynı zamanda sertlik miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha yumuşak bir içim elde etmek isterseniz, katacağınız su oranını artırabilirsiniz.

Cappucino, oldukça yumuşak bir içime sahiptir. Yine espresso bazlı bir içecek olmakla birlikte süt ve süt köpüğü ile hazırlanır. Bu bakımdan orta sertlikte bir içecek arayışındaysanız tercih edebilirsiniz. Cappuccino hazırlamak için bir shot espresso yeterlidir. Bu noktada süt sıcaklığının 70 derece olmasına dikkat etmeniz gerekir. Aynı zamanda 3 santimetre kadar süt köpüğü eklenmesi önemli noktalardan bir tanesidir ve bu aşama içeceği Latteden ayıran önemli bir adımdır. Bu şekilde tam kararında bir lezzet elde edebilirsiniz.

Hafif bir lezzet arayışında iseniz, Latte tercihinde de bulunabilirsiniz. Demleme aşamasında ürün miktarı az tutulur. Özellikle süt oranının fazla olduğunu görmeniz mümkündür. Süt ve 1 shot Espresso ekledikten sonra dilediğiniz kadar süt köpüğü ekleyebilirsiniz. Bu noktada kişisel zevklerinizi ön planda tutarak bir tercih yapabilirsiniz.

Macchiato ise sert bir içecek türüdür. Aromalı bir lezzet olmakla birlikte, yine Espresso bazlıdır. 1 shot Espresso üzerine süt köpüğü eklenmesi ile elde edilir. Daha yoğun bir aroma almak isterseniz 2 shot Espresso eklemesi yapabilirsiniz. Özellikle ev ortamında kolay bir şekilde süt köpürtme işlemini yapmak isterseniz, french press kullanabilirsiniz. Bu işlemle hızlı ve pratik bir şekilde süt köpürtmeniz mümkündür.

Aromalı bir içecek isterseniz, Mocha tercihinde bulunabilirsiniz. Genellikle ⅔ oranında süte ⅓ oranında Espresso eklenmesi ile elde edilir. Diğer türlerden farklı olmasının sebebi ise çikolata veya çikolata şurubu kullanılmasıdır. Tüm malzemeleri ekledikten sonra, görsellik açısından süt köpüğü ekleyebilir ve daha hoş bir görüntü oluşturabilirsiniz.

Filtre kahve de sıklıkla tercih edilen popüler içecekler arasındadır. Neredeyse her evde bulunduğunu söylemek mümkündür. Demlemesi oldukça kolay olmakla birlikte, içimi orta seviye bir ağırlığa sahiptir. Bu bakımdan sabah içilen içeceklerin başında gelebilir. Sade bir şekilde tüketebileceğiniz gibi süt ve şeker eklemesi de yapabilirsiniz. Aynı zamanda Karaca filtre kahve makinesi ile kolaylıkla demleyebilirsiniz. Filtre kahve fiyatları ve çeşitlerini Karaca üzerinden inceleyebilirsiniz.

Çözünebilir seçenekler de ürün türleri arasında yer alır. Filtre kahve ve Espresso seçeneklerinde çöpe atılan bir posa mevcuttur. Fakat çözünebilir türlerde böyle bir durum söz konusu değildir. Oldukça pratik olduğu için pek çok birey tarafından tercih edilir. İhtiyacınız olan malzemeler çözünebilir içecek ve sıcak sudur. Özellikle öğrencilerin fazlaca tükettiğini söylemek mümkündür.

Türk kahvesi de ürün türleri içerisinde ele alınabilir. Diğer seçeneklere göre oldukça farklı bir lezzete sahip olduğu için tercih edilirliği yüksektir. Bu çeşidin de her evde bulunduğunu söylemek mümkündür. Bununla birlikte Türk kahvesi oldukça pratik bir şekilde hazırlanır. Bunun için bir tatlı kaşığı kuru ürün ile bir fincan suyu, cezve içerisinde kaynayana kadar pişirmeniz gerekir.

Kahve çekirdekleri pek çok farklı işlemden geçirilerek tüketime hazır hâle getirilir. Bu işlemler kahvenin lezzeti üzerinde etkilidir. Hafif, orta ya da yoğun kavrulmuş çekirdeklerle yapılan seçenekleri ve kahve fiyatları aralıklarını inceleyip seçiminizi yapabilirsiniz.

Farklı Kahve Çeşitlerinin Özellikleri Nelerdir?

Kahve kültürü son derece zenginleşmiş durumdadır. Pek çok farklı ürün seçeneği çıktığı için yeni lezzetler denemeniz ve damak zevkinize uygun seçenekler bulmanız kolaylaşır. Özellikle bu noktada kapsül seçeneklerden söz etmek mümkündür. Kapsül kahve, yapılışı oldukça kolay ürün çeşitlerinden bir tanesidir.

Genellikle kapsül içerisine farklı ürün çeşitleri koyulur. Kapsül ürünlerin kullanılabildiği makinelerin içerisine dilediğiniz ürünü koyarak hazır hâle getirebilirsiniz. Bu bakımdan yapılışı, çözünebilir ürünler kadar kolaydır. İçeceği nasıl sevdiğinize göre bir seçim yapabilirsiniz. Bu noktada hafif, ağır veya aromalı lezzetler bulunduğunu söyleyebiliriz.

Aromalı içecekleri seviyorsanız kapsül kahve seçenekleri içerisinde Colombia Sofia Screen tercih edebilirsiniz. Çikolata ve meyvemsi aromalara sahip bir lezzet olduğu için aromalı tatlardan hoşlananlar için birebirdir. Sabah uykunuzu açmak için bir içecek arayışında iseniz, Americano seçeneklerine yönelebilirsiniz. Yoğun bir tada sahip olduğu için uykunuzu açmak için uygundur. Kapsül kahve fiyatları ve aroma çeşitleri hakkında kısa bir araştırma yaparak ihtiyacınıza uygun olanları kolayca belirleyebilirsiniz.

Genellikle ürün isimleri çekirdeklerin yetiştiği yerden gelir. Bazı seçeneklerin yoğun bir lezzete sahip olmasının sebebi, kavrulma derecesi ve yetiştiği toprağın özelliklerinden dolayı olabilir. Pek çok farklı ağaç türü ve yetiştirilme yöntemi olduğu için lezzetler de farklılık gösterir. Dünyanın pek çok yerinde yetişen bu ağaçlar, bulunduğu bölgenin standartlarına göre yetişir.

Kahve Çeşitleri Aroma Profilleri

Kahve aroma profilleri pek çok farklı faktöre göre ortaya çıkmış durumdadır. Bu bakımdan oldukça değişkenlik gösterir. Sweetness, Sourness, Salty, Bitterness, Floral, Green, Spices ve daha birçok aroma profili varlığı söz konusudur. Genellikle ilk dört tanesinin ismi bilinse de diğerlerinin de tercih edilirliği yüksektir.

Sweetness, özellikle şekerli lezzetleri ifade eder. Genellikle bal, çikolata ve karamel tatlarının baskın olduğu bir profildir. Bununla birlikte, Salty ise hafif bir tuz tadına sahip seçenekler için kullanılan bir isimdir. Fakat tuzluluk oldukça az hissedilir. Bu bakımdan sade bir ürün olarak tanımlanabilir.

Sourness ürün profiline sahip olan bir seçeneği içmiş olma ihtimaliniz oldukça yüksektir. Ürünün meyve ve çiçeksi olmasına sebep olan bir profildir. Öğütülen çekirdeğin içerisinde bulunan meyve asidinden dolayı bu lezzet ortaya çıkmış durumdadır. Çekirdek içerisinde bulunan meyve asidi ne kadar fazla ise içeceğin aroması da o kadar yoğun olur.

Bitterness ise Sourness ve Salty arasında bir lezzettir. Genellikle ürünün aromasını kokusundan veya ilk içtiğiniz anda anlamanız mümkün değildir. Özellikle yutkunduktan sonra, arkadan gelen bir aroma tadını alabilirsiniz. Bu bakımdan hafif acımsı ve nötr bir lezzet olarak tanımlanabilir.

Genellikle bu dört ürün aroma profilinin tercih edilirliği yüksektir. Fakat buna ek olarak pek çok farklı profil bulunur. Özellikle Sourness profilinden bir lezzet denemek isterseniz, başlangıç olarak Ethiopia Yirgacheffee tercih edebilirsiniz. Meyvemsi, çay, limon ve çiçek aromalarına sahip olduğu için Sourness profiline girebilir.

Şekerli bir aroma isterseniz Colombia Sofia Screen tercih edebilirsiniz. Çikolata ve meyvemsi aromaların bulunduğu bu ürün çeşidi, oldukça tatlı bir lezzete sahiptir. Tatlı ve ağır bir aroma isterseniz ise Indonesia Java Pancoer tercihinde bulunabilirsiniz. Baharatlı, topraksı, hafif odunsu, tatlı ve çikolata aromalarına sahiptir. Bu bakımdan içimi yoğun bir seçenek olarak tanımlamak mümkündür.

Kahve Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Aroma seçmenin en önemli noktaları arasında kahve çekirdeği yer alır. Bu noktada öncelikle satın aldığınız ürünün ne zaman kavrulduğuna dikkat etmeniz gerekir. Genellikle çekirdeklerin kavrulduktan sonra 2 ay içerisinde tüketilmesi önerilir. Özellikle kavrulduktan 10 gün sonra oldukça lezzetli bir hâl alır. 2 ay içerisinde tüketmemeniz hâlinde bozulma gibi bir durumla karşılaşmazsınız fakat ürünlerin lezzetinde farklılıklar söz konusu olur.

Bununla birlikte çekirdeklerin nereden geldiği de oldukça önemli konulardan bir tanesidir. Yetiştiği yer ve tarla ürünün lezzetinin farklılık göstermesine sebebiyet verir. Genellikle Orta ve Güney Amerika, Afrika ve Ortadoğu ve Güneydoğu Asya seçenekleri şeklinde sınıflandırılabilir.

Bu noktada kahve çekirdeklerinin kavrulma derecesinin de tadı etkileyebileceğini unutmamak gerekir. Yoğun ve acı tatlardan hoşlanmıyorsanız açık veya orta derecede kavrulmuş çekirdeklere yönelebilirsiniz.

Orta ve Güney Amerika ürünleri genellikle yumuşak içimlidir. Aynı zamanda aromalı olduklarını söylemek de mümkündür. Bu bakımdan hafif içecek içmeyi seviyorsanız bu bölgede yetişen çekirdek kahve seçeneklerine yönelebilirsiniz. Afrika ve Ortadoğu çekirdekleri ise daha da yumuşaktır. Özellikle meyvemsi aroma profilleri bulunur. Böğürtlen, portakal, bergamot ve limon gibi aromaların varlığı söz konusudur.

Güneydoğu Asya ürünleri oldukça yoğun lezzetlere sahiptir. Yoğun bir bitter aroması bulunmakla birlikte, topraksı bir tat da bulunur. Bu bakımdan zengin ve baskın bir tada sahip olduğunu söylemek mümkündür. Özellikle Endonezya ürünlerini denemiş olma ihtimaliniz yüksektir. Farklı özellikteki ürün özelliklerini ve çekirdek kahve fiyatları aralıklarını inceleyebilirsiniz.

Ayrıca aromalı tatlara da yönelebilirsiniz. Fındıklı, çikolatalı ve vanilyalı filtre ürün seçenekleri mevcuttur. Damak tadınıza göre seçtiğiniz aromalarla bu deneyiminizi daha hoş bir hâle getirebilirsiniz.

Kahve Çeşitleri Kullanım Alanları

Kahve, sadece içmek için değil pek çok farklı şekilde kullanılabilir. Özellikle koku nötrlemek için bu ürünlerden yardım alabilirsiniz. Parfüm satın alınan mekanlarda ortam kokusunu nötrlemek için bu ürünler kullanılır. Birden fazla parfüm denemek istediğinizde her parfüm öncesi söz konusu ürün koklatılabilir.

Aynı zamanda kötü kokulardan kurtulmak için de kullanabilirsiniz. Özellikle buzdolabınızın içerisine bir tabak ürün koyarak kötü kokudan kurtulabilirsiniz. Bununla birlikte balık, et ve tavuk gibi gıdalara dokunduysanız elinizin kokması mümkündür. Genellikle uzun süre bu kokuya maruz kalabilirsiniz. Ürünü elinizde ovalamanız hâlinde bu kokudan kolaylıkla kurtulabilirsiniz.

Ürün, tanecikli bir yapıda olduğu için peeling şeklinde de kullanılabilir. Ölü derilerden kurtulmak için mantıklı bir yoldur. Fakat bu noktada yüzünüze uygulamanız önerilmez. Büyük taneciklere sahip olduğu için cilt bariyenizin bozulmasına sebep olabilir. Bu bakımdan vücudunuzun diğer kısımlarındaki ölü derilerden kurtulmak için bu yöntemi uygulayabilirsiniz.

Bitkilerinizi güçlendirmek için de kullanabilirsiniz. Gübre şeklinde kullanmanız hâlinde bitkilerinizi güçlendirebilirsiniz. Posanın içeriğinde, potasyum, bakır, fosfor ve magnezyum gibi bileşenler yer alır. Özellikle asitli toprakların ihtiyaç duyduğu bu elementler, ürünün içeriğinde yer alır.

Yüzey temizleyici olarak kullanılması da mümkündür. Özellikle mutfağınızdaki tezgah üstünü bu ürün ile temizleyebilirsiniz. Biraz sabun ve sulu karışıma ürünü ekleyerek yüzeyi temizleyebilir ve lekelerden kurtulabilirsiniz. Bu şekilde pek çok farklı kullanım alanını özetlemek mümkündür.

Kahve Çeşitleri Doğru Demleme Teknikleri

Dışarıda içilen kahveleri, doğru demleme teknikleri ile evinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Özellikle neredeyse her evde bulunan Türk kahvesinin lezzeti, içilen her yerde farklılık gösterebilir. Kullanılan ölçüler oldukça önemlidir. Tam kararında bir içecek yapmak için 1 tatlı kaşığı tozu ve 1 fincan suyu Karaca Türk kahvesi makinesi içerisine koymanız yeterlidir. Türk kahve fiyatları da oldukça avantajlı olduğu için ev ortamında en çok tüketilen seçenekler arasında yer alır.

Bununla birlikte vaktiniz varsa Pour Over (kahve üstüne su dökme, elle demleme) tekniğini deneyebilirsiniz. Öğütülmüş kahve ile yapacağınız bu teknik ile içeceğin lezzetini arttırabilirsiniz. Damıtma yoluyla demlenen bir tür olduğu için yapım aşaması biraz uzun sürebilir. Bu yöntemi uygulamak için kahve ekipmanları satın almanız gerekebilir. Bu yöntem için özel olarak üretilen ekipmanlar bulunur.

Bir diğer teknik olarak Syphon söylenebilir. İki parçadan oluşan bu demleme sistemi, buhar gücü ile kahvenin demlenmesi anlamına gelir. Alt kısımda oluşan buhar basıncı, bir seviyeye ulaştıktan sonra üst kısımda bulunan kahveye etki eder. Kahvenin itilmesi ile birlikte demleme işlemi başlar.

Aeropress de oldukça fazla tercih edilen yöntemler arasında yer alır. Su ısıtıcısı içerisinde suyu iyi bir şekilde kaynatarak ince öğütülmüş kahve üzerine yavaş bir şekilde dökebilirsiniz. Kahve ve suyu karıştırdıktan sonra aparatı hafif bir basınç uygulayarak itebilir ve içeceği elde edebilirsiniz. Bu aşamada alt kısma bardak yerleştirmeniz gerekir. Yukarıdan uygulanan basınç ile demlenen kahve, alt kısımdan bardağa akmaya başlar.

Bu şekilde pek çok farklı kahve demleme yöntemi bulunur. Damak tadınıza uygun olan demleme tekniğini seçerek dışarıda içtiğiniz kahvelerle benzer tatlara sahip kahveler hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda farklı kahve makineleri ile de dışarıda içtiğiniz kahvelerin lezzetini elde edebilirsiniz.

Kahve Çeşitleri Sunum Önerileri

Kahve hazırlamanın bir diğer aşaması da sunumdur. Lezzet ne kadar önemliyse görsellik de bir o kadar önemlidir. Pek çok farklı kupa ve fincan seçenekleri bulunduğu için kolaylıkla hoş bir görsellik yakalayabilirsiniz. Bu noktada hangi kahve çeşidini yapmak istediğiniz önemlidir.

Sade öğütülmüş espresso kahve içmek isterseniz, espresso bardaklarını tercih edebilirsiniz. Genellikle espresso 1 shot şeklinde içilir. Bu da oldukça az bir miktardır. Fakat ağır bir kahve olduğu için uykunuzu açmak adına yeterli olduğunu söylemek mümkündür. Bu bakımdan Türk kahvesi fincanı boyutunda küçük bir bardak içerisinde servis edilir.

Bununla birlikte Türk kahvesi yapmak isterseniz pek çok farklı kahve fincanları bulabilirsiniz. Özellikle ebat olarak da farklılıklar söz konusudur. Kahve içmeyi çok seviyorsanız, büyük ebatlı fincan seçeneklerine yönelebilirsiniz. Genellikle tabaklı şekilde satışa sunulurlar. Bu bakımdan geniş ebatlara sahip olan ürünleri tercih edebilir ve kahvenin yanına lokum veya çikolata koyarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz kahve fincan takımı şeklinde satın alabilirsiniz.

Latte gibi kahveleri yapmak isterseniz, kupa tercihinde bulunabilirsiniz. Farklı tasarımlara sahip oldukça çeşitli kupa seçenekleri bulunur. Özellikle süt köpüğü de kullanacaksanız şeffaf kupaları tercih edebilirsiniz. Bu şekilde kahve ve süt köpüğü arasındaki lezzetli görüntüye şahit olabilirsiniz. Dilerseniz espresso ve süt köpüğü ile kupa üzerine bir şekil yapabilirsiniz.

Büyük ebatlı bardaklar içerisinde de kahvenizi sunabilirsiniz. Özellikle soğuk kahve tüketmeyi seviyorsanız, küçük bardaklar size yetmeyebilir. Bu bakımdan büyük ve farklı tasarımlara sahip bardakları tercih edebilirsiniz.

Termos içerisine dilediğiniz kahveyi koyarak tüm gün yanınızda taşıyabilirsiniz. Özellikle evde içtiğiniz kahvelerin lezzetini daha iyi buluyorsanız bu yöntemi kullanabilirsiniz. Termoslar, oldukça uzun süre ısıyı veya soğuğu sabit tuttuğu için tüm gün kahvenizin aynı ısıda kalmasını sağlar. Farklı termos seçeneklerine ve kahve ile ilgili pek çok farklı ekipmana Karaca üzerinden ulaşabilirsiniz.